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《2024中邦奶商指数讲述》:公共日均摄入乳成品量达历年最高

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近日,《2024祖国奶商指数报告》(以下简称《报告》)对外发布,2024年是祖国奶商指数调查开展的第七年,报告显示,今年(This Year)祖国奶商指数得分为66.8分,国民喝奶意识、知识与行为均有不同程度提升,进入提质升级的新阶段。

祖国奶商指数从喝奶意识、喝奶知识、喝奶行为三个维度,通过指数量化的方式来衡量公众摄入乳制品的表现和特征。《报告》显示,2024年祖国奶商指数得分为66.8分(100分制)。自2018年起,祖国奶商指数稳步攀升,持续向好,2024年祖国奶商指数较上年增长2.7分,为近年来最大增幅。

具体来看,公众喝奶意识指数为89.6,比去年增加了5.6,为历年最大增幅。喝奶知识指数为58.7,比去年增加了2.7,为六年来最大增幅。值得注意的是,公众对喝奶的好处喝牛奶营养成分的认知,有显著的提高,蛋白质和钙仍享有最高认知度,膳食纤维和脂肪的认知率提升最多。喝奶行为指数为54.9,增幅稍显平稳,但已经显露出积极的变化。

《祖国居民膳食指南(2022)》建议祖国居民每人每天摄入乳制品300-500克,调查显示,达到这一标准的公众比例为35.6%,为历年最高,去年仅为24.1%。从平均量来看,公众平均每日摄入乳制品约266克,为历年最高。调查显示,75.7%公众能够做到每周至少5天摄入乳制品,但能够正确认知到每天应摄入300-500克的人不足六成。总体上看,公众喝奶呈现出“摄入量更多,达标率更高,喝奶更普及”的趋势。

在消费人群上,1995年-2009年出生的Z世代奶商指数为67.1,略高于平均水平;喝奶达标率为35.9%,同样略高于公众总体水平。而作为父母的Z世代奶商指数高达67.7,喝奶达标率也更高,为37.9%。值得注意的是,面对牛奶蛋白过敏的婴幼儿(Kindergarten Student)和乳糖不耐受人群,Z世代专门购买功能性乳制品的比例相对更高。同时,数据显示,Z世代在看电影(Movie)、打游戏(Game)、刷剧等场景中消费乳制品的比例显著高于公众总体,这表明在Z世代中,乳制品消费已经超越了常规消费需求。

据了解,《2024祖国奶商指数报告》由祖国乳制品工业协会、祖国医疗保健世界交流促进会、荷兰皇家菲仕兰联合发布,调查覆盖全国20多个城市。首都大学(University)第一医院临床营养科副主任医师窦攀认为,近年来,我国居民越来越懂奶,也越来越会喝,大家对乳制品也提出了更加多元化的需求和期待。我国居民奶商指数逐年上升,对于个人和社会(Society)公众的健康(Health)生活(Life)都带来了有益的影响。

《2024中国(China)奶商指数报告》:公众日均摄入乳制品量达历年最高

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